每年10月開始北台灣開始吹起東北季風,新竹也正吹著乾燥的「九降風」

位於新竹縣新埔鎮,正是柿子的大產地,農民們借著「九降風」的威力把削皮後的柿子

用天然的晒乾法(曝曬在陽光下),自然乾燥成柿餅、柿乾

也讓純樸的客家小鎮呈現『金黃燦爛,黃橙閃閃』的美麗景象~

每年10月到隔年1月是晒柿餅的季節,吸引很多攝影愛好者,前來新埔小鎮朝聖~

以下介紹取自大台灣旅遊網:

新竹縣新埔鎮旱坑里味衛佳柿餅後山約三公頃的果園裡,有二百餘棵的柿樹,柿子成熟時,滿山紅紅的一片。劉理鑑先生秉持薪傳的精神,將先祖傳下之好功夫加以發揚,堅持依古法、利用日曬及木材燒烤方式製作出精緻、傳統又高品質柿餅,其受大眾喜愛。
在柿子成熟及柿餅加工的季節裡,經常有攝影團體造訪以及各媒體前往採訪報導。除了柿餅及柿干之外,柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶等,可以在現場品嘗、外帶或宅配。並有柿染、陶器彩繪以及柿子娃娃等DIY教學。

http://035892352.tw.tranews.com/

TEL:03-5892352、0911-242693

新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號

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